رواندا جاشارو انتيغو / تخمير لاهوائي - للفلتر 250ج

رواندا جاشارو انتيغو / تخمير لاهوائي - للفلتر 250ج

Regular price 6.500 KD 0.000 KD

وصل محصول جديد من Gasharu وهذا العام لدينا عدد قليل من القطع التجريبية المختلفة لك! لبدء تشغيلنا ، لدينا Intego - مما يعني الدقة ويتم تسميته بعد عملية التجربة والخطأ التي استغرقتها للوصول إلى ملف تعريف النكهة هذا! تتكون هذه الكمية من صنف بوربون الذي تمت زراعته في الفترة ما بين 1800 و 2110 masl والعملية في الأساس عبارة عن تخمير لاهوائي لمدة 60 ساعة في خزان متبوعًا بحوالي 30 يومًا من التجفيف على أسِرَّة مرتفعة. يعد الفرز الدقيق للكرز أيضًا مقدمة مهمة لمعالجة هذه القهوة. أصبح المزارعون الأصغر سناً الآن مسؤولين عن تنفيذ هذه العمليات التجريبية ، بينما يقوم الجيل الأكبر سناً من المزارعين - معظمهم من النساء - بالفرز ، مما يوفر لهم دخلاً إضافيًا. ماذا تتوقع في الكأس؟

إنها حموضة فاكهة الكيوي الزاهية مقرونة بفاكهة التنين الحلوة للغاية وقليل من شاي الورد.

المعالج: لاهوائي