اثيوبيا وابنشي - الفلتر والكولد برو والكيمكس والاير برس 250ج

 متنوعة: أثيوبيا الإرث

 المنطقة: قرية موجي ، ميسينا غوجي

الارتفاع: 1800-2100 ميل

 المعالجة: خارق للعادة

ملاحظة التذوق: توت العليق والياسمين والكمثرى

محطة غوجي ووبانتشي، منشأة لمعالجة الكرز في ميسينا، منطقة غوجي. تقع هذه المنطقة بالقرب من منطقة يرغاتشيف الشهيرة، وتتميز بالارتفاع العالي والتربة الخصبة والأمطار المستمرة والمعرفة المحلية الوفيرة - وهي عوامل تساهم في المكانة المرموقة لقهوة يرغاتشيف.

تقوم المحطة، التي تقع على ارتفاع 1980 مترًا، بمعالجة الكرز من المزارعين المحليين من أصحاب الحيازات الصغيرة. تجمع طريقة المعالجة "الخارقة للطبيعة" الفريدة من نوعها بين التجفيف الشمسي التقليدي والتخمير الهوائي الذي يتم التحكم فيه، مما يعزز جودة القهوة وخصائصها المميزة.