محمصة الرجل ضد المكينة / ألمانيا

Man vs Machine هي محمصة قهوة متخصصة تأسست في عام 2014.

نحن مستقلون بنسبة 100٪ عن اليوم الأول. لا مستثمرين. نحن فقط.

نحن لا نصنع روبوستا. نحن لا نشوي شيئًا سوى قهوة أرابيكا الأعلى درجة (درجة التخصص> 80 نقطة.) تركيزنا الرئيسي دائمًا هو الجودة قبل النمو. يسعدنا العمل مع بعض من أفضل الشركات العالمية. المقاهي والحانات في المملكة المتحدة والاتحاد الأوروبي والإمارات العربية المتحدة وغيرها. يتم تقديم قهوتنا أيضًا في العديد من المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان ، وفي بار ORY الحائز على جوائز في فندق Mandarin Oriental وغيرها من الأماكن التي تعتمد على الجودة ، مثل المكاتب والمطاعم والمقاهي.

نحن نحب التصميم الجيد والمجلات الجيدة ، لذلك يشرفنا أن نكون مميزين في مجلة Monocle ، ودليل السفر الأحادي ، و Elle Decoration ، و vogue.com ، ودليل Lonely Planet لأفضل أماكن القهوة في العالم ، و National Geographic ، و SZ ، و DieWelt ، و Architectural Digest و اكثر كثير. "Der Feinschmecker" صوت لنا كواحد من أفضل المحمصات في ألمانيا. لقد تعاونا مع Artek و Nudie jeans و Menu CPH و Peak Performance وغيرها. تم اختيارنا لنكون شريك القهوة في TED X Munich. لقد استضفنا العديد من دروس القهوة لأمثال مدينة سياتل ، ودي تسايت ، وجاجيناو ، وروزنتال ، وغيرها. نحب أن نلعب إيقاعات الهيب هوب في التسعينيات ، ونحب خبز الموز النباتي المحمص ، وكنا أول من قدم فرانزبروتشن في ميونيخ. ونستغل كل مناسبة للإشارة إلى أن مايكل جوردان هو الماعز.

ماذا بعد؟

أي محمصة نستخدم: Probat

أسلوب التحميص الخاص بنا: يقول البعض شمالاً وخفيفاً.

نقول: متوازن و حلو.

ما هي الآلات التي نستخدمها: La Marzocco

من رسم رسم التمساح: جون كونتينو.

كم طن نقوم بتحميصه سنويًا: نعتقد أننا محمص صغير.

ماذا عن مراقبة الجودة لدينا: فنحن نجرب فنجان كل قهوة تقريبًا قبل الشحن.

شكرا للقراءة.