كوكب سيواني - الاصدار الجديد -  الاسبرسو والفلتر والكولد برو والكيمكس 250ج
كوكب سيواني - الاصدار الجديد -  الاسبرسو والفلتر والكولد برو والكيمكس 250ج

كوكب سيواني - الاصدار الجديد - الاسبرسو والفلتر والكولد برو والكيمكس 250ج

Regular price 5.750 KD 0.000 KD

 

نقاط الجودة: 89.00

ملاحظات الكأس

لافندر / خوخ / مانجو / شاي أسود / برقوق أصفر

يوصى بها للإسبريسو والفلتر

 

الإصدار الجديد من كوكب سيواني - وهو طبيعي إثيوبي من المحصول الجديد. هذه المرة، يأتي حبيبنا كوكيب سيواني من محطة غسيل وركا ووري. هذه الكمية المعالجة طبيعيًا هي تحفة حقيقية، قهوة تأسر الحواس بتنوعها، ومناسبة لكل من الفلتر والإسبريسو. ما يميزه هو التعقيد المذهل لنكهاته، التي تجتمع معًا في كوب نظيف ومتوازن تمامًا. ستأخذك هذه القهوة في رحلة نكهة لا تضاهى، ولا يمكننا الانتظار لمشاركة هذه التجربة الفريدة معك.

نقاط الجودة

89.00

مسلسل

الإقليم أفضل قطعة

منتج

العديد من صغار المزارعين

دولة

أثيوبيا

تيروير

جيديو

ارتفاع

1900-2100 ماسل

المعالجة

كلاسيكي طبيعي - أسرة مرتفعة

 

طريقة الاعداد

١٧ جرام بن درجة حراره ماء ٩٤ الوقت ٢.٤٥

القصة وراءها
يسعدنا وفخورون أن نقدم لكم مجموعة التوقيع الجديدة الرائعة والفريدة من نوعها - Kokeb Siwani ، والتي ستكون ، جنبًا إلى جنب مع مشروع Mzungu ، السمة المتكررة لعرضنا.

Kokeb Siwani هي لغة أمهرية تعني Stellar Swan. تم اختيار هذا الاسم من قبل روبنز ليعكس السمتين الرئيسيتين لهذه المجموعة. أول ميزة من هذا القبيل هي الأصل - إثيوبيا ، مسقط رأس قهوة أرابيكا ، وحتى يومنا هذا ، موطن بعض من أرقى أنواع القهوة في العالم. "Stellar" هو تكريم لكل من النجم على العلم الوطني الإثيوبي ووصف مناسب للعديد من أنواع القهوة الإثيوبية. البجعة هي رمز Gardelli Specialty Coffees ، وهي ضمان الجودة والعناية والتعبير عن الأناقة التي نسعى لإحضارها في كل كوب.

هدفنا مع Kokeb Siwani هو أن نقدم لك نكهة مميزة للقهوة الإثيوبية الطبيعية الكلاسيكية ، بحلاوتها الفاكهية ، وحموضتها الهشة ، ونكهاتها الأنيقة ، ولمساتها النهائية النظيفة. على مر السنين ، كانت القطع الطبيعية الإثيوبية من مختلف المنتجين عنصرًا أساسيًا في عروض GSC. ومع ذلك ، فقد لاحظ روبنز أنه أصبح من الصعب بشكل متزايد العثور على الكثير من الجودة الاستثنائية التي تتم معالجتها باستخدام طريقة طبيعية كلاسيكية. ثم جعل هدفه هو البحث عن أفضل الأشياء التي يمكنه العثور عليها وتقديمها لك من خلال التعاون مع المنتجين والمصدرين الموثوق بهم ، بغض النظر عن ما يتطلبه الأمر.

لا ترتبط الأسباب الرئيسية للصعوبة التي واجهها روبنز في الحصول على كميات تقليدية معالجة جافة من إثيوبيا بأسباب طبيعية - بل يجب البحث عنها في الاتجاهات في سوق القهوة المتخصصة. على وجه التحديد ، أصبحت المعالجة اللاهوائية شائعة بشكل متزايد في السنوات الأخيرة. نحن بالتأكيد نحب فنجانًا من اللاهوائية عالية الجودة ، وممتعة في إسرافها. في الوقت نفسه ، يعتقد روبنز أن طريقة المعالجة هذه لها جانب سلبي يتمثل في تقديم ملف تعريف كوب معياري إلى حد ما يحجب أصل الفول والصنف والتضاريس. في محاولة لاستعادة تقدير الأرض الفريدة والتقاليد القديمة للمعالجة الطبيعية ، نقدم مجموعة التوقيع هذه.

يسعى Kokeb Siwani للاحتفال بتيروير القهوة الإثيوبية وتزويد عملائنا بملف نكهة شهير ومحبوب على أساس منتظم. على الرغم من الصعوبات في الحصول على القهوة الإثيوبية الطبيعية الكلاسيكية ، مع هذه الكمية المميزة ، يتعهد روبنز بجلب محاصيل طازجة من مختلف المنتجين ومناطق إنتاج البن في إثيوبيا ، مع توفير الراحة في المذاق المألوف والعزيز.

يأتي الكثير هذا العام من محطة غسيل Gargari Gutiti. منشأة لمعالجة الكرز في بانكو ، جديب طورت سمعة مميزة للقهوة الفاخرة ، حيث أنتجت بعضًا من أكثر الكميات الصغيرة رواجًا في العالم. يتم الحصول على هذه الجرثومة الطبيعية الكلاسيكية من المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة المحليين الذين تتم معالجة كرزهم مركزيًا في المحطة. يقع Gargari Gutiti في 1،983 Masl وهو معروف بمعاييره الصارمة للغاية والتي لا هوادة فيها.