اثيوبيا قوجي اوراجا / تخمير لاهوائي / الفلتر والكولد برو والكيمكس والايربرس 250ج

يتم قطف الكرز يدويًا وفرزه يدويًا، وإغلاقه في حاوية لبدء عملية تخمير النقع الكربوني، وغسله عند الانتهاء، وتجفيفه على أسرة مرتفعة. يحدث التجريف بانتظام أثناء التجفيف.

مشوي: تصفية

المنطقة: غوجي

المزرعة: محطة غسيل أوراجا

الصنف: أصناف JARC، السلالات المحلية

العملية: النقع الكربوني

الارتفاع: 1925 - 1945 ماسل

ملاحظات التذوق: عطرية حلوة مع التوت والمانجو والشوكولاتة