غوميز - الهندوراس - للفلتر والكولد برو والكيمكس والاير برس 250ج

الملاحظات تذوق

بسكويت ، فواكه ذات نواة ، وشراب

عملية: عسل

علاقة : منذ عام 2012

منتج: أوفيديو جوميز

متنوع : كاتواي

مرشح وتنقيط استخدام ١٦ جرام قهوه استخلاص ٢٥٠ جرام

المنطقة: لاس فلوريس ، سانتا باربرا

الارتفاع: 1650 ماسل

حول: بدأ اتصال Proud Mary بمنطقة سانتا باربرا في هندوراس منذ عام 2012 عندما تعرفنا على مجموعة صغيرة من المنتجين المتواجدين حول مدينة بينيا بلانكا ، بالقرب من شواطئ بحيرة يوجوا المذهلة. بعد أكثر من عقد من الزمان ، نما عدد هذه المجموعة من المنتجين ، وتعمقت علاقاتنا. كان Ovidio “Machete” Gomez من بين أعضاء تلك المجموعة الأولية. Ovidio هو رجل قليل الكلام ، لكنه مخفي تحت سطحه الخارجي الفظ (غالبًا مع منجل في يده) ، إنه روح عاطفية تهتم بشدة بالأرض ومجتمعه. Catuai المعالج بالعسل من Ovidio سهل الوصول إليه ويسهل شربه. إنه حلو مع حموضة متوازنة.