اثيوبيا - يويو - للفلتر الكولد برو والكيمكس والاير برس 250ج

الايحاء: مانجو ، خوخ ، ليمون ، فوار

عملية: طبيعي

علاقة: منذ عام 2022

منتج : يوهانس يويو والعائلة

مرشح وتنقيط : نسبة 1:17 - 15 جم لكل 250 مل (كوب واحد)

المنطقة: بنسا ، سيدامو

الارتفاع: 1900 مسل

حول: أحب الاسم ، أحب القهوة. ورث يوهانس يويو مزرعته ، ميكو نيسا ، من والده في عام 1980. وبعد أكثر من 30 عامًا ، أنتج هو وزوجته بعض أنواع القهوة الرائعة. على ارتفاع 1900 متر فوق مستوى سطح البحر حيث تُعد الأيام الدافئة والليالي الباردة ظروفًا مثالية لزراعة حبات كرز القهوة الحلوة والكثيفة. يوهانس يزرع ثلاثة أنواع مختلفة من JARC (74110 ، 74112 ، و 74158 لأولئك المهووسين بالقهوة الإثيوبيين هناك). يرمز JARC إلى مركز Jimma للبحوث الزراعية وهو مسؤول عن تحديد وفهرسة جميع أنواع البن البرية المختلفة في إثيوبيا. تم تجفيف هذه الكمية ككرز كامل لمدة 18 إلى 22 يومًا تقريبًا (المنخفض والبطيء هو مفتاح المواد الطبيعية) وتخزينها للراحة والاستقرار قبل طحنها. كنا متحمسين للغاية للعثور على هذه القهوة ونأمل أن تكون بداية علاقة جديدة بالنسبة لنا.